ข้าวราดแกงกะหรี่

1. หั่นหมูชิ้นโตๆ พอคำ เคี่ยวกับน้ำกะทิให้เปื่อย
2. ช้อนเอากะทิที่แตกมันออกใส่ถ้วยไว้ แล้วนำไปผัดกับผงกะหรี่ให้หอม จากนั้นตักใส่หม้อเคี่ยวหมู
3. ใส่อบเชย มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอคำ พอมันฝรั่งสุกใส่ซีอิ้วขาวปรุงรส
4. ใส่แป้งสาลีละลายน้ำเทลงไปในแกง แล้วคนให้ทั่ว
4. พอเดือดได้ที่ตักแกงราดข้าวสวย รับประทานคู่กับแตงกวาหั่น ต้นหอมแช่เย็น และน้ำส้มพริกดอง