ข้าวหน้าหมูเกาหลี

Submit Recipe
0
96336
0
เมนูนี้เคยเป็นเมนูฮอตฮิตในช่วงหนึ่งนะคะ ซึ่งปัจจุบันเราก็สามารถหาทานได้กันทั่วไปตามร้านอาหารเกาหลี นึกอยากทานขึ้นมาจะออกไปซื้อก็ขี้เกียจ วันนี้เราเลยมาทำทานกันดูดีกว่าว่าจะออกมาน่าทานขนาดไหนนะคะ กับเมนู ข้าวหน้าหมูเกาหลีค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมู 1 ถ้วยตวง
2. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. โชยุ 1 ช้อนชา
4. ซอสผัดทาคูมิ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา หรือ น้ำมันพืช (สำหรับหมัก ) 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. พริกไทย เล็กน้อย
8. ผักกระหล่ำปลี 1 ถ้วยตวง
9. แครอท 1/2ถ้วยตวง (ถ้ามี)
10. น้ำเปล่าเล็กน้อย
Method
1. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆขนาดไม่หนาและไม่บางมากค่ะ จากนั้น ทำการหมักด้วย น้ำมันงา (หากไม่มีก็ใช้น้ำมันพืชแทนค่ะ) โชยุ ซอสผัดทาคูมิ น้ำตาลทรายค่ะ ตามด้วยงาขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำพลาสติกใสมาคลุมไว้ เราจะหมักในตู้เย็นนาน 2-3 ชั่วโมงกันนะคะ เพื่อให้ซอสเข้าเนื้อดีมีรสนุ่มๆค่ะ
2. จากนั้นระหว่างรอเราก็นำกระหล่ำปลีมาซอยหั่นไม่ต้องเล็กมากนะคะ ใครมีแครอทก็หั่นเป็นชิ้นๆบางหน่อยไว้ผัดด้วยค่ะ จากนั้นตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป พอร้อนนำผักใส่ไปผัด ใส่ซอสผัด น้ำตาล พริกไทยลงไปผัดให้เข้ากันดีค่ะ จากนั้นตักใส่จานไว้ก่อนค่ะ
3. นำเนื้อหมูที่หมักดีแล้วมาผัดในกระทะ โดยใส่น้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟกลาง และค่อยๆผัดไปจนเนื้อสุกดีค่ะ จากนั้นกลับอีกด้านให้สุกทั่วๆนะคะ เราจะเติมน้ำลงไปหน่อยเพื่อให้เนื้อไม่แห้งจนเกินไปนะคะ และตักใส่จานวางเรียงลงไปกับข้าวสวยและผักเคียงพร้อมเสริฟทานแล้วค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.