ข้าวหมูแดง

- ข้าวหมูแดง -

1. หมูเนื้อแดงติดมันหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 2 ชิ้น
2. เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ ¾ ช้อนโต๊ะ
9. แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง (ผสมน้ำให้ละลายเตรียมไว้)

- ซอสข้าวหมูแดง -

1. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ผงพะโล้ ¼ ช้อนชา
3. น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
6. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
9. ซุปไก่ก้อน ½ ก้อน
10. งาดำคั่วสุก เล็กน้อย