ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชัน มะม่วง

Submit Recipe
0
67
0
เมนูข้าวเหนียวมูนดอกอัญชัน ทำทานเองก็ได้ ทำขายเป็นอาชีพ ก็ดี ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก หวาน นุ่ม สีสวย กลิ่นหอมชวนทานนะค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ข้าวเหนียว    300 กรัม
2. น้ำดอกอัญชัน.  100 กรัม
3. เกลือ.     1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ
5. กะทิ            50 กรัม
6. ใบเตย.     1 มัด
Seasoning
 ## น้ำกะทิราดหน้า ##
1. กะทิ  1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ  1/4 ช้อนชา
4. แป้งมัน 1/2 ช้อนชา
Method
1. วิธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก ตรองเอาแต่น้ำ
2. วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำดอกอัญชัน ให้ท่วมข้าวเหนียวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเมื่อครบตามเวลาเทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึงใช้เวลา 20 นาที
3. วิธีเตรียมน้ำกะทิ!... นำกะทิ ใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน  ตั้งไฟอ่อนๆ พอร้อน ปิดไฟยกลง
4. วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
5. วิธีเตรียมน้ำกะทิราดหน้า!..นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และ แป้งมัน คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ หมั่นคนเรื่อย ให้น้ำกะทิข้น ปิดไฟยกลงได้เลย
6. วิธีเตรียมมะม่วงสุก!.. ปอกเปลือกฝานลงบนจาน ตักข้าวเหนียวมูนวางข้างๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.