ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดลำไย

Submit Recipe
0
6146
0
ได้ลำไยมาแล้ว ถึงคราวเอามาทำข้าวเหนียวเปียกลำไย จะทำแค่นั้นสีมันก็จะขาวโพลนเกินไปไม่น่ารับประทาน เลยขอใส่ข้าวโพดหวานลงไปต้มด้วยค่ะ อร่อยทวีคูณเข้าไปอีก
Ingredient and Portion
1. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. ลำไยสดเอาเม็ดออก 1 ถ้วย (ตามชอบ)
3. ข้าวโพด 1 ถ้วย
4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
6. เกลือป่น 1 หยิบมือ
7. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
Method
1. ซาวข้าวเหนียวสักสองครั้งแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำเปล่าลงหม้อ นำไปตั้งไฟปานกลาง
3. พอน้ำเดือดใส่ข้าวเหนียวลงไปต้ม หมั่นคนจนข้าวเหนียวสุก
4. ใส่น้ำตาลทราย ข้าวโพดและลำไยลงไป ต้มให้เดือด พอทุกอย่างเข้ากัน ยกลงจากเตา
5. ต้มหัวกะทิพอร้อนแล้วปรุงด้วยเกลือ คนให้เกลือละลายก็เป็นอันเรียบร้อย ไม่ต้องให้เดือดค่ะ
6. ตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วย ราดด้วยหัวกะทิ เสิร์ฟได้ค่ะ
Tips
คุณประโยชน์จากลำไย

ลำไยมีฤทธิ์อุ่น รสหวาน มีปริมาณซูโครสและกลูโคสสูง จึงช่วยให้ร่างกายสดชื่นได้เร็ว สารอาหารต่างๆ ในลำไย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี และวิตามินซี เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท เลือด และความแข็งแรงของกระดูกและฟัน เนื้อของลำไยมีสรรพคุณบำรุงเลือด ทำให้ผิวพรรณสดใส จึงเหมาะกับสตรีหลังคลอด นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหัวใจ ม้าม และช่วยทำให้ผ่อนคลาย ใบลำไย ใช้ชงเป็นชารักษาโรคมาลาเรีย แก้หวัด และริดสีดวงทวาร เมล็ดใช้แก้ปวด รักษาโรคผิวหนัง ดอกใช้ขับปัสสาวะ ขับนิ่วได้


อ้างอิง : เดลินิวส์ออนไลน์
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.