ข้าวเหนียวเปียกลำไย

1. ต้มน้ำมะพร้าวอ่อนจนเดือด ใส่ข้าวเหนียวที่ซาวน้ำแล้ว และใบเตย คนเป็นระยะ ถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำเปล่าอีก 1 ถ้วย จนข้าวสุก ตักใบเตยออก
2. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ข้าวโพด ลำไย น้ำตาล ปรุงรสจนหวาน ใส่แป้งมัน ช้อนโต๊ะ ที่ผสมน้ำเย็นไว้ คนให้เข้ากันปิดไฟ
3. ต้มกะทิ ใส่เกลือปรุงให้ได้รสเค็ม ใส่แป้งมัน ที่ผสมน้ำเย็นไว้ คนให้เข้ากันปิดไฟ