ข้าวเหนียวแก้วใบเตย

Submit Recipe
0
325
0
เป็น ของหวาน เมนูข้าวเหนียวมูล ทำง่าย เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ที่รักการทำขนม เมนูข้าวเหนียวแก้วใบเตย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. กะทิสด 150 มล.
2. ข้าวเหนียว 300 กรัม
3. น้ำตาล  80 กรัม
4. นมแมว 1/2 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ใบเตย 1 กำมือ
7. งาคั่ว 1 ช้อนชา
Method
วิธีทำ
1. วิธีเตรียมน้ำใบเตย!..นำใบเตยล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำใส่ครื่องปั่น ปั่น กับน้ำ และคั้นเอา พักไว้ก่อน
2. วิธีเตรียมน้ำกะทิ !..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิใส่น้ำตาล เกลือ คนส่วนผสมละลายเข้ากัน เตรียมไว้
3. วิธีนึ่งข้าวเหนียว!...นำข้าวเหนียวล้างสะอาด แช่น้ำสะอาด ประมาณ 3 ช.ม นำนึ่งให้ ข้าวเหนียว ให้สุก เท ข้าวเหนียว ใส่อ่างผสม ไส่กะทิที่ละลายเตรียมไว้ ใส่ข้าวเหนียว คนข้าวเหนียวเข้ากับ กะทิ ใส่น้ำใบเตยที่คั่นไว้ กวนให้เข้ากัน   เทใส่กระทะใส่น้ำตาลเพิ่ม  ใส่นมแมว  เคี้ยวจนแห้ง
4. นำ ข้าวเหนียวแก้ว ลงใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตัดเป็นชิ้นขนาดตามชอบ โรยด้วยงาคั่ว
Tips
ขณะที่กวนข้าวเหนียว ให้ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วให้กวนไปทางเดียว เพื่อไม้ให้เมล็ดข้าวหักค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.