ข้าวเหนียวแก้ว

1.เอาข้าวเหนียวมาล้างเอาเศษผงออก แช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมานึ่งให้สุก
2.ผสมข้าวเหนียวลงในหม้อที่มีกะทิ 1 ถ้วย คนให้เข้ากันพักไว้
3.ผสมน้ำตาลทราย กับกะทิที่เหลือ 1 + 1/2 ถ้วย เกลือและ น้ำปูนใส คนให้เข้ากันแล้วตั้งกระทะทอง) เคี่ยวจนเริ่มข้นใส่ข้าวเหนียวที่มูนไว้แล้วลงไป กวนพอแห้ง ใส่น้ำใบเตย กวนต่อไปจนแห้ง เป็นอันเสร็จครับ จากนั้นก็นำมาใส่ถาด หรือใส่กระทงใบตอง สวยแบบไทยๆและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมไปในตัวครับ