ข้าวเหนียวแดง

Submit Recipe
0
19509
0
ขนมข้าวเหนียวแดง ขนมไทยชนิดนี้ส่วนประกอบและวิธีทำนั้นไม่ยากค่ะ แต่ต้องใช้เวลากวนให้ข้าวเหนียวแห้งและมีส่วนผสมของน้ำตาล ทำให้กวนอยากต้องใช้กำลังแขนสักหน่อย แต่เคี้ยวอร่อยหอมงาและน้ำตาล
Ingredient and Portion
1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 3 ถ้วย
2.น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ถ้วย
3.หัวกะทิ 2 ½ ถ้วย
4.งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง นำไปนึ่งให้สุก
2.ใส่น้ำตาลลงในกระทะทองเหลือง ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายเป็นสีเข้มๆ เติมกะทิลงไป รอให้เดือดกรองด้วยผ้าขาวบาง
3.นำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม ใส่ข้าวเหนียวลงไปกวนจนแห้ง เทใส่ถาดตัดเป็นชิ้นขนาดตามชอบ แล้วโรยด้วยงาขาว
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.