คร็อกเก้กิมจิ

1. ละลายเนยแล้วผสมกับซอสมะเขือเทศ แป้งอเนกประสงค์ อล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที


2. เติมนมลงไปทีละน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มข้น และเป็นเนื้อเนียน


3. เติมเนื้อกุ้งสับ และกิมจิสับหยาบ ผัดต่อไปอีกประมาณ 7-8 นาที หลังจากผัดเข้ากันดีแล้ว วางทิ้งไว้จนเย็น


4. ตักส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนกลม ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง


5. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อน แล้วนำคร็อกเก้ลงไปทอดจนมีสีเหลือง


6. นำขึ้นจากกระทะ แล้ววางลงบนกระดาษซับน้ำมัน


7. จัดเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ