คอหมูผัดขิง

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชกับกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง หอม ใส่คอหมูลงผัดจนสุก

2. ใส่ขิงลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนูลงผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เต้าเจี้ยว และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน

4. โรยพริกชี้ฟ้ากับต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้