คอหมูผัดขิง

Submit Recipe
0
10594
0
คอหมูหั่นบางๆ ผัดกับขิง เห็ดหูหนูและผักหลายๆชนิด รสชาติเค็มๆ เผ็ดๆ มีรสหวานนิดหน่อย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ


คอหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
ขิงซอย 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 80 กรัม
เห็ดหูหนูสดหั่น 80 กรัม
ข้าวโพดอ่อนตัดขั้ว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ 80 กรัม
พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆ 25 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว 25 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ


Seasoning
เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ½ ช้อนโต๊ะ

Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชกับกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง หอม ใส่คอหมูลงผัดจนสุก

2. ใส่ขิงลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนูลงผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เต้าเจี้ยว และน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน

4. โรยพริกชี้ฟ้ากับต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.