คัพเค้กกาแฟเนยสด (Butter – Coffee Cupcake)

Submit Recipe
0
7935
0
คัพเค้กกาแฟหอมๆ ชุ่มเนย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
แป้งเค้ก 190 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
วนิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 165 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสด 110 กรัม
กาแฟสำเร็จรูปๆ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้

3. ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 – 12 นาที หรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

4. ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนหมด ผสมนมสดกับกาแฟคนให้กาแฟละลายหมด พักไว้

5. ตีด้วยความเร็วต่ำสุด แบ่งส่วนผสมแป้งลงผสมสลับกับนมสดกับกาแฟ ผสมพอเข้ากัน
Reduce speed to low. Add flour mixture in three batches, alternating with two addition of mixture of coffee and milk, and beating until combined after each.

6. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.