คัพเค้กฝอยทอง

1. ร่อนแป้งผงฟู นมผง เกลือเข้าด้วยกัน
2. ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำ และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน
3. เติมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ลงไปในส่วนของเหลว ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที เพิ่มขึ้นเป็นปานกลาง 4นาที และความเร็วต่ำอีก 1 นาที เพื่อไล่ฟองอากาศ
4. เติมเนยละลายลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน
5. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เป็นถ้วยๆ แล้วนำเข้าไปอบที่ 180 องศาเซลเซียส
6. เมื่อเค้กสุกนำออกมาพักบนตะแกรงให้คลายร้อน
7. นำฝอยทองออกมายี คลายออกจากแพ แล้วเตรียมบัตเตอร์ครีมใส่ถุงบีบไว้
8. พอเค้กเย็นตัวลงแล้วบีบบัตเตอร์ครีมบนเค้กเล็กน้อย เพื่อให้ฝอยทองยึดติดกับตัวเค้กมากขึ้น
9. นำฝอยทองมาวางลงบนคัพเค้กมากน้อยตามชอบ (แต่เราว่าใส่เยอะ น่ากินกว่า)