คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ล

Submit Recipe
0
3205
0
คีพเค้กสตรอเบอรี่ครัมเบิ้ลแบบไม่ต้องใช้เครื่องตี
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนผสม

แป้งเค้ก 225 กรัม
วนิลลาผง ¼ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เนยสดชนิดจืด 60 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
Method

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (380 องศาฟาเรนไฮต์) และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงพิมพ์อลูมิเนียม

2. ร่อนแป้งเค้กและวนิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลทราย 170 กรัมลงไป พักไว้

3. ผสมเนยสดกับส่วนผสมแป้งโดยใช้ที่ตัดเนยสับแป้งกับเนยให้เข้ากัน จะได้แป้งมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ แบ่งส่วนผสมออกมา 100 กรัมเพื่อทำครัมเบิ้ลไว้โรยหน้า ผสมกับน้ำตาลทรายอีก 80 กรัมที่เหลือ คนพอเข้ากัน พักไว้

4. ใส่ผงฟูและเบคกิ้งโซดาลงไปในส่วนผสมของแป้งที่เหลือ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ทำหลุมตรงกลางส่วนผสม แล้วใส่ไข่ ตามด้วยโยเกิร์ต ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน

5. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¼ ของพิมพ์ ใส่สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ทำสลับกับ 2 ครั้ง จากนั้นตักส่วนผสมครัมเบิ้ลโรยหน้าให้ทั่ว

6. นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 – 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
Recommend
Recommended
unknown
Top