คั่วกลิ้งหมู

Submit Recipe
0
19886
0
ผัดคั่วกลิ้งหมูแห้งๆ เผ็ดๆ คลุกข้าวเหยาะน้ำปลา สุดยอดดดด !!! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารใต้อย่างคั่วกลิ้งหมู ต้องลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดู เผ็ดร้อนจัดจ้านแน่นอน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบคั่วกลิ้งหมู

1.หมูสับ 250 กรัม
2.น้ำพริกคั่วกลิ้ง 60 กรัม
3.สะตอแกะเม็ดผ่าซีก 80 กรัม
4.ใบมะกรูดหั่นฝอย 30 กรัม
5.น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ



Seasoning
เครื่องปรุงคั่วกลิ้งหมู

1.น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

2. ใส่หมูสับลงผัดให้เข้ากัน คั่วกลับไปกลับมาจนหมูสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา

3. ใส่สะตอ ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้

4. ตักคั่วกลิ้งหมูที่ผัดเสร็จแล้วใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
Tips
คั่วกลิ้งหมูเป็นอาหารของภาคใต้ แต่หากใครไม่รับประทานเนื้อหมู ก็สามารถใส่เป็นเนื้อไก่สับแทนได้ รสชาติความจัดจ้านอยู่ที่พริกแกงคั่วกลิ้ง เวลาเลือกซื้อจะต้องลองชิมที่ถูกปากเรามากที่สุด
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.