คั่วกลิ้งไก่

Submit Recipe
0
27771
0
คั่วกลิ้งไก่ เป็นอาหารที่ทำได้อร่อยง่ายๆๆ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.ไก่(ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ)
2.พริกแกงคั่วกลิ้ง
3.กะปิ
4.ตะไคร้
5.ใบมะกรูด
6.น้ำสต๊อกไก่(หากไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้)
Method
นำพริกแกงคั่วกลิ้ง และ กะปิ ลงผัดในกระทะ

ใส่ไก่ที่หั่นแล้วลงผัดให้แห้ง ระหว่างผัดเติมน้ำสต๊อกไก่เรื่อยๆ ผัดจนแห้ง จนกระทั่งเนื้อไก่สุก

ลดไฟลง เติมตะไคร้ซอยและใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดต่ออีกเล็กน้อย แค่นี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสริฟ

จัดใส่จาน โรยพริกสดอีกหน่อย ก็พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้วล่ะคะ
Tips
คั่วกลิ้งแบบปักษ์ใต้ต้องไม่ใส่น้ำมัน และต้องผัดให้แห้ง ถึงจะเรียกคั่วกลิ้งนะคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.