คาราเมลครัวซองต์พุดดิ้ง สูตรไนเจลล่า ลอว์สัน

Submit Recipe
0
1890
0
ขนมหวานง่ายๆ สูตรของ Nigella Lawson
More Photo(s)
Ingredient and Portion
น้ำเปล่า ½ ถ้วย

น้ำตาล 100 กรัม

ครัวซองต์เก่าค้างคืน ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ 2 – 3 อัน

วิปปิ้งครีม 125 กรัม

นมสด 125 กรัม

กลิ่นรัม 1 ½ ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง
Method
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

2. ทำคาราเมลโดยการนำน้ำตาลทราย น้ำเปล่าใส่หม้อก้นลึกตั้งไฟแรง

3. รอจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีทอง ห้ามใช้พายคนให้ใช้วิธีแกว่งหม้อเป็นวงกลม เมื่อคาราเมลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ ใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นรัม คนให้เข้ากัน รอให้เดือด

4. ในถ้วยอีกใบหนึ่งผสมไข่ไก่และนมสด ตีให้เข้ากัน ใส่ลงไปในส่วนผสมของคาราเมลในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้

5. นำครัวซองต์ใส่ถ้วยเซรามิก เทส่วนผสมของคาราเมลพุดดิ้ลงลงไปให้เต็ม นำเข้าอบจนสุกเหลือง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.