คุกกี้ผลไม้

Submit Recipe
0
1608
0
คุกกี้เนยใส่ผลไม้เชื่อมและลูกเกด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ


แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วนิลลาผง ½ ช้อนชา
เนยสด 62.5 กรัม
เนยขาว 31.25 กรัม
มาการีน 31.25 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
มะเขือเชื่อมสีเขียว 75 กรัม
มะเขือเทศเชื่อมสีแดง 75 กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 75 กรัม
Method
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ วนิลลาผง ผงฟู 1 ครั้ง ใส่เกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน

3. นำน้ำตาล เนย มาการีน และเนยขาว ใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว

4. ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน

5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่มะเขือเชื่อมเขียว – แดง และลูกเกด ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง

6. ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบ ใช้ส้อมกดเบาๆเพื่อให้เกิดลวดลาย อบจนสุก
Recommend
Recommended
unknown
Top