Ingredient and Portion
จับฉ่าย
Submit Recipe
0
34449
0
From MaDamE_GourMeT Submit
จับฉ่ายใส่หมูสามชั้น (อีกแล้ว ) หมู่นี้ทำแต่อาหารที่มีสวนประกอบของหมูสามชั้น ก็มันอร่อยนิค่ะ ของเพิ่มน้ำหนักเนี่ย แต่ถึงกระนั้นในจับฉ่ายก็ยังทีผักต่างๆมากมาย (แอบปลอบใจตัวเอง ) ยิ่งต้มไว้หลายวันอุ่นให้ผักและเนื้อหมูสามชั้นเปื่อยๆนะ ยิ้งอร่อยค่ะ จับฉ่ายที่เอามาให้ดูวันนี้เป็นแบบผัดน้ำมันนะค่ะ ส่วนผักต่างๆนั้นจริงๆแล้วใส่เอาตามชอบเลยค่ะ ยิ่งเยอะยิ่งดี ผักแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างกันไป
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 1 – 2 ถ้วย
หัวไชเท้า 1 หัว
ผักคะน้า 5 ต้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
กะหล่ำปลี ½ 1 หัว
ผักกวางตุ้ง 3-4 ต้น
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 4-5 ราก
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1/4 ก้อน
หัวไชเท้า 1 หัว
ผักคะน้า 5 ต้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
กะหล่ำปลี ½ 1 หัว
ผักกวางตุ้ง 3-4 ต้น
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 4-5 ราก
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1/4 ก้อน
Method
1.ผักต่างๆ ล้างให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั้นไว้
2.กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันไว้
3.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำกระเทียมที่โขลกรวมกันไว้นั้น ไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัด จนสุกใส่ผักต่างๆ ลงไป ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปผัดผัดจนผักสุก
4. ใส่ซุปก้อนลงในหม้อตั้งไฟไว้ จากนั้นนำผักปละหมูสามชั้นที่ผัด ใส่ลงไป ปรับเป็นไฟอ่อน 2-3 ชั่วโมง
2.กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันไว้
3.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำกระเทียมที่โขลกรวมกันไว้นั้น ไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัด จนสุกใส่ผักต่างๆ ลงไป ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปผัดผัดจนผักสุก
4. ใส่ซุปก้อนลงในหม้อตั้งไฟไว้ จากนั้นนำผักปละหมูสามชั้นที่ผัด ใส่ลงไป ปรับเป็นไฟอ่อน 2-3 ชั่วโมง
Recommend
Top