ชาไทยเย็น

Submit Recipe
0
34596
0
หลังจากที่เคยซื้ออุปกรณ์ และใบชาสำหรับทำชาเย็นมา เมื่อนานมาแล้ว จำได้ว่าครั้งแรกที่ชง ไม่อร่อยเลยค่ะ เพราะไม่รู้สัดส่วนที่ถูกต้องเหมาะสม มันเลยออกมาเข้มบ้างอ่อนบ้าง ตอนนี้เรียกได้ว่าโปรแล้วก็ยังได้ เพราะว่าได้สัดส่วนที่เสถียร และตอนนี้ชำนาญแล้วค่ะ ใครที่จะเอาสูตรนี้ไปทำขายก็คงต้องลองผิดลองถูกหลายๆครั้งเลยนะคะ เพื่อให้ชำนาญและเป็นรสมือของคุณเองค่ะ
Ingredient and Portion
1. ชาไทย (ใช้ของตรามือค่ะ ไม่เคยใช้ยี่ห้ออื่น) 5 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำร้อน 2 ถ้วยตวง
3. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 1/4 ถ้วยตวง
6. น้ำแข็ง 1 แก้ว
Method
1. ใส่ผงชาไทยลงในแก้วทนความร้อน ใบใหญ่หน่อย สำหรับชงชา
2. เทน้ำร้อนจัดลงไป คนให้สีและกลิ่นของชาออกมา
3. เทใส่ถุงกรองใบชา ถ้าไม่มีใช้กระชอนตาถี่กรองใบชาแทน
4. ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
5. พอน้ำตาลละลายแล้ว ใส่นมข้นหวานตามลงไป คนให้เข้ากัน
6. ตักน้ำแข็งใส่ให้พอดีแก้ว เทชานม ราดด้วยนมสด พร้อมดื่มแล้วค่ะ
Tips
- เนื่องจากผงใบชาค่อนข้างป่นและละเอียด จึงแนะนำให้ใช้ถุงผ้าสำหรับกรองชา เพื่อไม่ให้มีเศษผงของชาอยู่ในเครื่องดื่ม ไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าชงดื่มเอง ใช้แค่กระชอนตาถี่ก็พอค่ะ

____________________________________________________________________________________

ชาไทยเย็น เป็นเครื่องดื่มติดอันดับโลก

เว็บไซต์ ซีเอ็นเอ็นโก ทำการรวบรวมและจัดอันดับเครื่องดื่มจากทั่วโลก โดยการนำข้อมูลจากคำแนะนำด้านไลฟ์สไตล์ การดื่ม เที่ยว และเรื่องศิลปะและวัฒนธรรมจากนักท่องเที่ยว
ซึ่ง”ชาไทยใส่นม” หรือ “ชาเย็น”ของไทยนั้นได้รับการจัดอันดับที่ 27 จาก50 สุดยอดเครื่องดื่มจากทั่วโลก โดยมีการระบุว่า ชาไทยคุณภาพแท้ๆ ว่าต้องชงจากชาดำคั่วรสเข้ม และเติมนมข้น รสชาดหวานอร่อย และหาซื้อได้ไม่ยาก เพราะมีขายทั่วไป หากใครได้ชิมต้องติดใจ มิเช่นนั้น ภัตตาคาร ร้านอาหารเวียดนามและจีนคงไม่นำสูตรไปทำเครื่องดื่มไว้คอยบริการลูกค้า


อ้างอิง : news.mthai.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.