ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

Submit Recipe
0
7841
1
สูตรนี้เป็นสูตรเค้กมะพร้าวแบบไม่มีครีม เค้กเป็นชิฟฟ่อนก็นุ่มมาก ๆ สามารถใช้มะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวแก้วก็ได้ เวลาที่ใช้มะพร้าวแก้วก็จะลดน้ำตาลลงจากสูตรเพราะเคลือบน้ำตาลมาแล้ว ถ้าใช้มะพร้าวอ่อนก็ใส่น้ำตาลตามสูตรได้เลย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาล 40 กรัม

ส่วนที่ 2
ไข่แดง 4.5 ฟอง
น้ำมันพืช 80 กรัม
น้ำมะพร้าวเผา 90 กรัม

ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 4.5 ฟอง
น้ำตาล 75 กรัม
Method
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือเข้าด้วยกันใส่น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากันทำหลุมตรงกลาง
2.ใส่ส่วนที่ 2 ลงไปตรงหลางหลุมผสมส่วนผสมเปียกให้เข้ากัน และใช้ตระกร้อมือคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันพักไว้
3.ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดอ่อนนำไปโฟลด์ผสมกับส่วนผสมข้อ 2 ที่พักไว้
4.เทใส่พิมพ์ 9*9 เค้กเหลือก็เลยใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมจัตรัสครึ่งปอนด์ได้ 1 อัน + พิมพ์โลฟเล็กอีก 1 อัน
5.โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน / มะพร้าวแก้ว
6.อบไฟ 170 ซี 25 - 30 นาทีแล้วแต่พิมพ์ที่ใช้
Recommend
Recommended
Soda.
1 recommended
unknown
Top