Ingredient and Portion
ช็อกโกแลตฟัจน์เม็ดมะม่วงหิมพานต์
Submit Recipe
0
3063
0
มาส่งสูตรทำขนมสำหรับทำรับประทานเองหรือจะแพ็คใส่กล่องน่ารักๆไปมอบให้เป็นของขวัญก็ได้ค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ แต่ต้องใช้เวลาสักเล็กน้อย สูตรง่ายๆอย่างนี้อยากเอามาแบ่งปันให้ทราบกันค่ะ เพราะเดี๋ยวนี้ชีวิตเร่งรีบ อะไรที่ยุ่งยากก็ไม่อยากทำ ซื้อเอาแทน แต่เราว่าทำเองมันมีเสน่ห์มากกว่านะ
1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 90 กรัม
2. ช็อกโกแลตแท่ง 350 กรัม
3. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
4. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. เกลือ เล็กน้อย
2. ช็อกโกแลตแท่ง 350 กรัม
3. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
4. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. เกลือ เล็กน้อย
Method
1. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาสับหยาบๆ เหลือไว้ส่วนหนึ่งเพื่อโรยหน้าด้วยนะคะ
2. นำช็อกโกแลตแท่งมาสับเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อให้ละลายง่าย (เพื่อความสะดวกมากขึ้นจะใช้ช็อกโกแลตชิพก็ได้)
3. ละลายเนยกับช็อกโกแลตบนหม้อที่ตั้งบนหม้อต้มน้ำร้อนอีกที
4. เมื่อช็อกโกแลตละลายดีแล้ว เติมนมข้นหวาน กลิ่นวานิลลาและเกลือลงไป คนจนเข้ากันดี
5. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับลงไปคลุกกับช็อกโกแลตฟัจน์ให้ทั่วๆ
6. เทใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขแล้ว เกลี่ยให้หนาเท่ากัน ทั่วทั้งถาด
7. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือมาโรยด้านหน้าให้สวยงาม
8. พักไว้ให้เย็นตัวลง แล้วนำเข้าไปแช่ตู้เย็นนานประทาณ 2 ชั่วโมง
9. เมื่อช็อกโกแลตฟัจน์แข็งแล้ว นำมาตัดเป็นชิ้นๆ รับประทานได้เลยค่ะ
2. นำช็อกโกแลตแท่งมาสับเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อให้ละลายง่าย (เพื่อความสะดวกมากขึ้นจะใช้ช็อกโกแลตชิพก็ได้)
3. ละลายเนยกับช็อกโกแลตบนหม้อที่ตั้งบนหม้อต้มน้ำร้อนอีกที
4. เมื่อช็อกโกแลตละลายดีแล้ว เติมนมข้นหวาน กลิ่นวานิลลาและเกลือลงไป คนจนเข้ากันดี
5. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับลงไปคลุกกับช็อกโกแลตฟัจน์ให้ทั่วๆ
6. เทใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขแล้ว เกลี่ยให้หนาเท่ากัน ทั่วทั้งถาด
7. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือมาโรยด้านหน้าให้สวยงาม
8. พักไว้ให้เย็นตัวลง แล้วนำเข้าไปแช่ตู้เย็นนานประทาณ 2 ชั่วโมง
9. เมื่อช็อกโกแลตฟัจน์แข็งแล้ว นำมาตัดเป็นชิ้นๆ รับประทานได้เลยค่ะ
Tips
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีดีอย่างไร?
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์อยู่ไม่น้อย เพราะเมื่อเทียบกับถั่วเปลือกแข็งด้วยกัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถือว่ามีไขมันน้อยกว่ามาก คือ 47% เท่านั้น ทำให้เมื่อแกะเปลือกออกแล้วเก็บได้นาน ไม่เหม็นหืน แถมไขมันในเมม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ยังเป็นไขมันชนิดดีถึงกว่า 75% และมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่างฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม อีกทั้งยังมีวิตามินอีในปริมาณมากเท่าๆ กับในถั่วลิสง แถมยังมีเส้นใยมากถึง 16 กรัม ต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม ต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อ้างอิง : http://guru.sanook.com
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์อยู่ไม่น้อย เพราะเมื่อเทียบกับถั่วเปลือกแข็งด้วยกัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถือว่ามีไขมันน้อยกว่ามาก คือ 47% เท่านั้น ทำให้เมื่อแกะเปลือกออกแล้วเก็บได้นาน ไม่เหม็นหืน แถมไขมันในเมม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ยังเป็นไขมันชนิดดีถึงกว่า 75% และมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่างฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม อีกทั้งยังมีวิตามินอีในปริมาณมากเท่าๆ กับในถั่วลิสง แถมยังมีเส้นใยมากถึง 16 กรัม ต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม ต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อ้างอิง : http://guru.sanook.com
Recommend
More Recipe from OoPeanuT~ButteroO
You might be also interested in...
Top