Ingredient and Portion
ซาบะย่างซีอิ๊ว
Submit Recipe
0
14435
0
ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว เมนูนี้ชอบกินมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ ไปร้านอาหารญี่ปุ่นทีไร จะต้องสั่งเมนูมากิน จนได้มีโอกาสมาทำอาหารกินเองบ่อยขึ้น ก็หาสูตรจากอินเตอร์เน็ตแล้วก็ลองทำไปเรื่อยๆ ค่ะ จนเจอสูตรนี้เราว่าโอเคเลยนะ แต่ว่าต้องให้เพื่อนๆ ต้องลองเอาไปทำดูค่ะ อาจปรับรสชาติให้หวานน้อยลงหรือมากขึ้นค่ะ ขึ้นอยู่กับความชอบ
Novice
90 mins
1. ปลาซาบะ
2. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงขูด เล็กน้อย
2. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงขูด เล็กน้อย
Method
1. ส่วนผสมเครื่องปรุงสำหรับทำซอสทั้งหมด ผสมเข้าด้วยกันใส่ชามไว้ นำปลาซาบะแร่เอาแต่เนื้อหั่นเป็นชิ้นๆ
2. นำไปหมักในน้ำซอสอย่างน้อย 30 นาที จากนั้นนำไปย่างบนกระทะเทฟลอน ค่อยๆ ย่างให้สุกอย่าพลิกด้านบ่อย
3. เมื่อปลาสุกดีทั้งสองด้านแล้ว ใส่น้ำซอสที่หมักปลาไว้ลงไป รอจนน้ำซอสข้นเหนียว ตักปลาใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส กินแกล้มกับขิงดอง
2. นำไปหมักในน้ำซอสอย่างน้อย 30 นาที จากนั้นนำไปย่างบนกระทะเทฟลอน ค่อยๆ ย่างให้สุกอย่าพลิกด้านบ่อย
3. เมื่อปลาสุกดีทั้งสองด้านแล้ว ใส่น้ำซอสที่หมักปลาไว้ลงไป รอจนน้ำซอสข้นเหนียว ตักปลาใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส กินแกล้มกับขิงดอง
Recommend
More Recipe from nOOng Mew
You might be also interested in...
Top