ซีซาร์สลัด (Caesar Salad)

Submit Recipe
0
139813
0
วันนี้พามาชิม เมนูเพื่อสุขภาพกันค่ะ ซีซาร์สลัด สลัดรสชาติกลมกล่อม น้ำสลัดทำเอง เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันอยู่ค่ะ จะขอเล่าประวัติเล็กๆ น้อยเกี่ยวกับสลัดจานนี้ล่ะกันนะคะ

ซีซาร์สลัด ตามตำนานหนึ่งในหลายๆ ตำนานกล่าวว่า คนที่เป็นคนคิด หรือทำซีซาร์สลัดคนแรกนั้นคือ Caesar Cardini เป็นเจ้าของโรงแรม และเชฟฝีมือเยี่ยม วันหนึ่งลูกค้าแน่นร้าน ของต่างๆ ในร้านหมด นาย Caesar จึงจับวัตุดิบต่างๆ ที่เหลืออยู่มาผสมคลุกเค้ากัน ทำให้เมนูที่เค้าทำในวันนั้นกลายเป็นเมนูที่ติดอกติดใจของลูกค้า
Ingredient and Portion
1. ผักสลัด ตามชอบ
2. แองโชวี่สับละเอียด 2 ตัว
3. กระเทียมสับ 2 - 3 กลีบ
4. มายองเนส(สูตรไขมันน้อย) 1 ถ้วย
5. พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วย
6. นม (หรือใช้นมพร่องมันเนย) 1/4 ถ้วย
7. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. วูสเตอร์ซอส 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้)
10. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
11. เกลือ พริกไทยดำ (ตามชอบ)
Method
1. เตรียมผักสลัดต่างๆ ตามชอบ ล้างให้สะอาด จัดใส่จานแล้วใส่ตู้เย็นไว้
2. ส่วนผสมของน้ำสลัดต่างๆ ยกเว้นเกลือและพริกไทย ปั่นในเครื่องปั่น จนได้ส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเนื้อครีม
3.เก็บใส่ภาชนะ ที่มีฝาปิด แล้วเก็บใส่ตู้เย็นสักพัก จากนั้นเตรียมผักสลัด ราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูด
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.