ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

Submit Recipe
0
94501
0
นึกอยากกินซี่โครงหมูทอดขึ้นมา แบบหมูผัดกระเทียมพริกไทยที่อร่อยๆแต่ไม่มัน ต้องแทะๆกระดูกหน่อยถึงจะเด็ด!! ซึ่งซี่โครงหมูทอดกระเทียมหากทำทีต้องทำเป็นชามใหญ่ เพราะว่าทั้งกินเล่นกินจริง เด็กๆก็ชอบ บางทีทำไปกินที่โรงเรียนด้วย เมนูเดียวคุ้มเลยกินได้หลายมื้อ วันนี้ทำเต็มสูตร เครื่องหมักครบเอาไปปรับเป็นเป็นไก่ทอดกระเทียมพริกไทยก็ได้นะสูตรนี้
Ingredient and Portion
1.ซี่โครงหมู ½ ก.ก.
2.กระเทียม ½ ขีด
3.พริกไทย 1-2 ช.ช.
4.รากผักชี 2 ราก
5.ซอสปรุงรส 1 ½ ช.ต.
6.น้ำตาล 1 ช.ต.
เ7.กลือ ½ ช.ต.
8.แป้งสาลีเล็กน้อย (สำหรับคลุกหมูก่อนทอด)
Seasoning
1.ซอสถั่วเหลือง ½ ช.ต.
2.น้ำทันหอย 2 ช.ต.
3.น้ำตาล 1 ½ ช.ต.
Method
1.เริ่มจากเตรียมหมักซี่โครงหมู โขลกพริกไทยและรากผักชี
2.หมักซี่โครงหมู กับพริกไทยและรากผักชีที่โขลกไว้ เติมน้ำตาล เกลือ และซอสปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ช.ม.
3.นำไปคลุกกับแป้งมันเอาลงทอดให้พอเหลืองสะเด็ดน้ำมันพักไว้
4.ตั้งกระทะเอากระเทียมและพริกไทยที่เหลือใส่ผัดจนเหลือง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปชิมรส แล้วปิดไฟ
5.เอาซี่โครงหมูเรียงใส่จาน และเอาน้ำราดที่ทำเสร็จแล้วราดลงไป
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.