ซี่โครงหมูอบซอสส้ม

Submit Recipe
เอาสูตรจานอร่อยมาฝากค่ะ ได้มาจากเพื่อนสาวที่เค้าชอบทำอาหารฝรั่งรวมไปถึงอาหารฟิวชั่น จานนี้เคยเห็นเค้าทำแล้วก็อร่อยมากด้วยค่ะ เลยต้องขอสูตรมา เพื่อนๆก็ลองทำกันดูนะคะ จะได้มาอร่อยด้วยกัน เพราะเราเป็นคนชอบกลิ่นส้ม เมนูนี้เลยโปรดปรานเป็นพิเศษด้วยแหละค่ะ
Ingredient and Portion
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. กระเทียมสับ 5 กลีบ
3. หัวหอมใหญ่สับ 1/2 หัว
4. น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
5. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆตามชอบ แล้วเอาส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว
2. ผสมน้ำส้มคั้น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ๊วขาว ซอสเปรี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
3. ตั้งกระทะใส่เนยเล็กน้อย ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกหอม
4. ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดพอให้ด้านนอกสุก
5. เทส่วนผสมของเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทลงในถาด
6. นำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง ทุกๆ 1 ชั่วโมงนำออกมาราดด้วยซอสและพลิกกลับด้าน
7. พออบสุกดีแล้ว นำออกจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟราดด้วยซอส
Tips
ประโยชน์จากส้มผลกลมๆ

ส้มมีสรรพคุณช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กากใยช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายลดปัญหาอาการท้องผูกในผู้ป่วยที่ให้เคมีบำบัดช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี
ถ้าเป็นส้มเขียวหวานไม่กลัวรสขมไม่ต้องเอาเมล็ดออก แต่ถ้าเป็นส้มซันคิสหรือ นาเวล ไม่มีเมล็ด


อ้างอิง : www.juicerclub.com
Recommend
Recommended
unknown
Top