ซุปปลาแผ่นเกาหลี ออมุกกุก

Submit Recipe
0
28318
0
ซุปปลาแผ่นเกาหลี ออมุกกุก Korean Fish Cake Soup 어묵국 Eo Muk Guk
ไม่ว่าจะก้าวเท้าไปที่ไหนในเกาหลี คุณจะพบ 어묵 Eo Muk ออมุก หรือก็คือ ปลาแผ่นเกาหลีขายอยู่ทั่วไป นับเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารริมถนนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาวค่ะ ส่วน 국 Guk กุก ในภาษาเกาหลีก็คือซุป แผงขายออมุกนี้ จะขายปลาแผ่นเสียบไม้ต้มควันฉุย แล้วเตรียมแก้วกระดาษไว้ด้วย ผู้ซื้อก็จะหยิบแก้วกระดาษนี้มาตักน้ำซุปที่ต้มปลาแผ่นซดแก้หนาวดีนักแล
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.ปลาแผ่นเกาหลี 5 แผ่น
2. หัวไชเท้า 1 ถ้วย
3. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1/3 ถ้วย
4. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
5. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
Seasoning
1. ผงซุปปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
Method
1. พับปลาแผ่นตามยาว 3 ทบ เสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น
2. ตั้งกระทะต้อมหัวไชเท้ากับน้ำ 4 ถ้วย พร้อมใส่ผงซุปปลา ประมาณ 15 นาที
3. เบาไฟลง เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว นำปลาแผ่นลงต้มต่อ 5 นาที
4. โรยต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าซอย ปิดไฟ เสิร์ฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.