ซุปผักรวมจากน้ำผักผลไม้

Submit Recipe
0
2841
0
พอได้ยินว่าซุปผักรวมเพื่อนๆหลายคนคงจะนึกถึงความยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ แต่สูตรนี้จะช้วยให้เพื่อนๆไม่ต้องหาวัตถุดิบที่ยุ่งยากมากเกินไป โดยเราจะเลือกใช้น้ำผักผลไม้รวม 100% เป็นส่วนผสมด้วย ทำให้ลดทอนวัตถุดิบที่ต้องใช้ไปได้เยอะเลยค่ะ แต่ผักบางชนิดยังคงต้องใช้อยู่นะคะเพื่อรสสัมผัสที่ดีของซุปนั่นเอง
Ingredient and Portion

1. มันเทศนึ่ง 1 หัว

2. ฟักทองนึ่ง 500 กรัม

3. ถั่วเหลืองต้ม 200 กรัม

4. หอมหัวใหญ่ 2 หัว

5. กระเทียม 4 กลีบ

6. น้ำผักผลไม้รวม 100 % (ยี่ห้อที่ชื่นชอบ) 500 มิลลิลิตร

7. มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำซุปผัก 1 ลิตร

Method

1. สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมแบบหยาบๆ

2. ปอกเปลือกมันเทศและฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนแล้วจึงใส่หอม-กระเทียมสับลงไปผัดจนสุก

4. เติมน้ำผักผลไม้รวม มิโสะ น้ำซุปผัก

5. ใส่เนื้อมันเทศ เนื้อฟักทอง และถั่วเหลืองต้มลงไป คนให้เข้ากันแล้วต้มจนสุก

6. พอผักเปื่อยนุ่มดีแล้วนำซุปไปปั่นในโถปั่นพอให้ละเอียด แต่ไม่ต้องละเอียดมากแล้วเทกลับใส่หม้อ

7. อุ่นซุปให้ร้อนอีกสักครู่ แล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top