ซุปมะกะโรนี

1. ต้มเส้นมักกะโรนี ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
2. พอเส้นสุกตักแช่ในน้ำเย็นสักพักหนึ่ง แล้วน้ำมาคลุกกับน้ำมันพืช
3. หมักหมูสับหรือไก่ กับเกลือและพริกไทย ปั้นเป็นก้อนๆเตรียมไว้
4. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับหรือไก่สับที่ปั้นไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ หอมใหญ่ พอน้ำซุปเดือดอีกครั้งใส่เส้นมักกะโรนีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามชอบ ใส่ต้นหอมและผักชีลงไปยกลงแล้วตักใส่ชาม