ซุปมะเขือเทศกุ้ง

1. ผัดกุ้งกับน้ำมันจนสุก แล้วตักกุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน ลงไปผัด
3. ใส่ผงกะหรี่ ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป แล้วผัดจนสุกเข้ากันดี
4. ใส่มะเขือเทศบดหยาบ ตามด้วยน้ำเปล่าลงไป
5. ปรุงด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมะนาว เคี่ยวจนซุปข้นขึ้น ปิดเตา
6. ใส่เนื้อกุ้งที่ผัดไว้ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตักซุปแบ่งใส่ถ้วย
7. ราดด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว โรยพาสลีย์สับ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ