ซุปมักกะโรนี

1. ต้มเส้นมักกะโรนี ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย พอเส้นสุกตักแช่ในน้ำเย็นสักพักหนึ่ง แล้วน้ำมาคลุกกับน้ำมันพืช
2. หมักหมูบด กับเกลือ ซีอิ๊วขาวและพริกไทย
3. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่เกลือ มะเขือเทศกระป๋อง หอมใหญ่ พอน้ำซุปเดือด ปั้นหมูบดลงไปต้มให้สุก แล้วใส่เส้นมักกะโรนี ตักใส่ชามโรยด้วยต้นหอมและผักชี พร้อมเสิร์ฟ