ซุปเห็ดข้น (สูตรน้ำกะทิ)

กินกะทิไม่ได้อ้วนอย่างที่เคยคิด

น้ำมันของมะพร้าวไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน ชนิดทรานส์ เพราะไม่ถูกเติมไฮโตรเจน ทรานส์คือสารทำให้เกิดมะเร็ง เหมือนน้ำมันที่เป็นทรานส์เมื่อโดนความร้อนมาก และใช้ซ้ำ จนบางประเทศออกกฏหมายห้าม ประเทศเรานิ่งเฉย กรดลอริก คือตัวพระเอก ของกะทิและน้ำมันมะพร้าวเพราะมีมาก ถึง 48-53 % ในน้ำนมแม่มีประมาณ 12% จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษ เปลี่ยนเป็นพลังงานเร็วที่ตับ ร่างกายใช้เป็นพลังงานหมดและเร็ว ถูกขับออกหมดไม่สะสมในร่างกาย น้ำมันมะพร้าวเป็นพลังงานอย่างดีของมนุษย์ ที่ไม่ทำให้เกิดโรค แต่ทำให้โรคดีขึ้น และป้องกันไม่ให้เกิดโรค


อ้างอิง : vegetarian-mystyle