ซุปไก่อิสลาม

Submit Recipe
0
43
0
ซุปไก่ ใส่มันฝรั่ง โรยด้วยหอมเจียวก่อนเสิร์ฟ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
น่องบน 5-6 อัน
มันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
แครอท ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
หอมใหญ่ ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ถ้าหัวใหญ่ก็ผ่า 4 – 6 ส่วน ถ้าหัวเล็กๆ ก็ใส่ทั้งหัว 3 ลูก
มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว 3 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
Seasoning
กระเทียมจีน ปอกเปลือก ทุบให้แตก 3 กลีบ
พริกไทยดำบุบพอแตก 1 ช้อนชา
รากผักชี บุบพอแตก 2 ราก
ซุปก้อน 1 ก้อน
หอมเจียว 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
Method
1. นำ กระเทียมจีน พริกไทยดำ รากผักชี ซุปก้อน และน่องบนใส่ลงในหม้อ เติมน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วตั้งไฟอ่อนที่สุด
2. ต้มไปเรื่อยๆรอจนกว่าจะเดือด เคี่ยวต่อจนกว่าน่องบนจะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด
3. ใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆต่อจนกว่าทุกอย่างจะเปื่อย นิ่ม
4. ใส่มะเขือเทศ ขึ้นช่าย รอให้เดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ ตักใส่ถ้วย โรยหอมเจียวก่อนเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.