ซูบักกุกซู หมี่เย็นแตงโมเกาหลี

Submit Recipe
เวลาอากาศร้อนๆ คนเกาหลีชอบรับประทานแตงโมงค่ะ แต่แตงโมนี่นับว่าเป็นผลไม้ที่มีราคาสูง ลูกนึงราวๆ 17,000 วอน หรือ 500 กว่าบาทค่ะ เลยไม่ค่อยจะได้กินกันบ่อยนัก
เมนูรับอากาศร้อนอย่างบะหมี่เย็นน้ำแตงโม หรือ ซูบักกุกซู 수박 국수 Subak Guksu เลยเป็นเมนูที่ไม่มีขายตามร้านทั่วไป แต่ทำกินกันเฉพาะในบางบ้านเท่านั้น
เมืองไทยเรา แตงโมหวานๆ ราคาไม่แพง วิธีการทำเมนนูนี้ไม่ยุ่งยาก แต่รสชาติลงตัว เหมาะกับบ้านเรามาก และจะจัดเป็นเมนูมังสวิรัติก็ได้ค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion

1.เส้นราเม็งเล็ก 160 กรัม

2.แตงโม 150 กรัม

3.ไข่ต้ม 1 ฟอง (ถ้าชอบ)

6. งาดำคั่ว

7. สาหร่ายแผ่น

8. น้ำแข็ง
Seasoning

1. เกลือ 1/2 ช้อนชา

2. น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
Method

1. ลวกเส้นราเม็ง แล้วล้างด้วยน้ำเย็นจัด

2. นำแตงโมไปปั่นกับน้ำแข็ง เติมเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำเชื่อม

3. จัดเส้นใส่ถ้วย วางน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย ราดซอสแตงโมปั่น โรยด้วยงาดำ ประดับด้วยแตงโมส่วนเนื้อขาวซอย สาหร่ายและไข่ต้ม (ถ้าชอบ)
Recommend
Recommended
unknown
Top