ตำกระท้อนปลาย่างป่น

Submit Recipe

4734

prawarin

อากาศร้อนๆเลยเอาตำกระท้อนมาให้ชิมกัน
สูตรไม่ไม่เหมือนใคร สนใจก็ลองทำกันดูนะคะ

Thai

Main dish

Yard Long Bean / Chili / Fruits

Other

Novice

More Photo(s)

prev next

Ingredient and Portion

กระท้อนปุยฝ้าย 1 ผล
ปลาย่างป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วผักยาว 3 ฝัก
พริกแห้งคั่ว 5-7 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
ผักชีลาว 2-3 ใบ
น้ำปลา

Seasoning

กระท้อนปุยฝ้าย 1 ผล
ปลาย่างป่น
ถั่วลิสง
ถั่วผักยาว
พริกแห้งคั่ว
กระเทียม
ผักชีลาว
น้ำปลา

Method

1. เตรียมเครื่องปรุง พริกแห้งคั่ว ถั่วลิสงคั่วป่น กระเทียม
2. โขลกเครื่องปรุงให้เข้ากัน
3. ล้างกระท้อนแล้วปอกเปลือก สับลงไปแล้วตำให้คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง
4. เติมน้ำปลาและผักชีลาว ตามใจชอบ

Tips

กระท้อนใช้กระท้อนปุยฝ้ายจะมีรสหวานอร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
พริกแห้งกับถั่วลิสงและปลาย่างป่นควรคั่วเองจะเพิ่มความหอม
ใส่ผักชีลาวเพื่อเพิ่มความหอม

Recommend