ตำข้าวโพดกุ้ง

Submit Recipe
0
859
0
From เชฟเด็กหอ Submit
เมนูตำข้าวโพดไข่เค็ม รสชาติไม่เน้นเผ็ดมากแต่จะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ เค็มๆ แต่ถ้าใครชอบรสจัดจริงก็ใส่พริกขี้หนูเยอะๆ หน่อยละกัน
Ingredient and Portion
1. ข้าวโพดต้ม 1 – 2 ฝัก
2. ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 1 ฝัก
3. มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก
4. กุ้ง 4-5 ตัว (หรือจะใส่เยอะๆ ก็ได้)
5. แครอท
6. กระเทียมประมาณ 2-3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
10. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 2 – 3 เม็ด (ถ้าชอบเผ็ดมากใส่พริกขี้หนูเม็ดเล็ก)
Method
1. ข้าวโพดต้มสุกฝานเป็นเม็ดๆ ไว้ พริกและกระเทียม โขลกพอแตกแต่ถ้าชอบเผ็ดมากก็โขลกให้ละเอียดหน่อย
2. เติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลลงไป ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศ แครอท และถั่วฝักยาวลงไปเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งลงไป
3. เคล้าให้เข้ากันเบาๆ แล้วตักใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top