ตำข้าวโพดกุ้ง

Submit Recipe
0
1522
0
From เชฟเด็กหอ Submit
เมนูตำข้าวโพดไข่เค็ม รสชาติไม่เน้นเผ็ดมากแต่จะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ มันๆ เค็มๆ แต่ถ้าใครชอบรสจัดจริงก็ใส่พริกขี้หนูเยอะๆ หน่อยละกัน
Ingredient and Portion
1. ข้าวโพดต้ม 1 – 2 ฝัก
2. ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 1 ฝัก
3. มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก
4. กุ้ง 4-5 ตัว (หรือจะใส่เยอะๆ ก็ได้)
5. แครอท
6. กระเทียมประมาณ 2-3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
10. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 2 – 3 เม็ด (ถ้าชอบเผ็ดมากใส่พริกขี้หนูเม็ดเล็ก)
Method
1. ข้าวโพดต้มสุกฝานเป็นเม็ดๆ ไว้ พริกและกระเทียม โขลกพอแตกแต่ถ้าชอบเผ็ดมากก็โขลกให้ละเอียดหน่อย
2. เติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลลงไป ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศ แครอท และถั่วฝักยาวลงไปเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งลงไป
3. เคล้าให้เข้ากันเบาๆ แล้วตักใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.