ตำข้าวโพดไข่เค็ม

Submit Recipe
0
73343
0
มื้อกลางวันที่ผ่านมา ขอแซ่บเบาๆ เพิ่มอุณหภูมิความอบอุ่นให้กับร่างกายสักหน่อย ที่บอกว่าแซ่บเบาๆเพราะเป็นตำข้าวโพดไข่เค็ม รสชาติไม่เน้นไปทางเผ็ด มากแต่จะออกเปรี้ยวๆหวานๆ มันๆเค็มๆ แต่ถ้าใครชอบรสจัดจริงก็ใส่พริกขี้หนูเยอะหน่อยละกัน
Ingredient and Portion
1.ข้าวโพดต้ม 1–2 ฝัก
2.ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 1 ฝัก
3.มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก
4.ไข่เค็ม 1 ฟอง
5.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 2–3 เม็ด (ถ้าชอบเผ็ดมากใส่พริกขี้หนูเม็ดเล็ก)
6.กระเทียมประมาณ 2-3 เม็ด
Seasoning
1.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1.ฝานข้าวโพดต้มสุกเป็ดเม็ดๆไว้ บุบพริกและกระเทียมพอแตกแต่ถ้าชอบเผ็ดมากก็โขลกให้ละเอียดหน่อย
2.เติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลลงไป ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศ และถั่วฝักยาวลงไปเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ไข่เค็ม
3.เคล้าให้เข้ากันเบาๆ แล้วตักใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top