ตำซั่วปู

Submit Recipe
0
1751
0
วันนี้เอาส้มตำมาฝากอีกแล้วจร้า ถึงคิวของตำซั่วปู ค่ะปกติเมนูนี้จะใส่ปลาร้าด้วย แต่คนที่บ้านไม่กินก็เลยไม่ได้ใส่ให้ ถ้าให้ครบสูตรก็เพิ่มน้ำปลาร้าลงไปค่ะ
Ingredient and Portion
- มะละกอสับเป็นเส้น 1 ถ้วย
- เส้นขนมจีนจับเล็ก 1 - 2 จับ
- ปูเค็ม 1 – 2 ตัว
- พริกขี้หนูสด ตามชอบ
- กระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ ผ่าซีก 2 ลูก
- น้ำปลา ตามชอบ
- น้ำมะนาว ตามชอบ
- น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
Method
- โขลกพริกขี้หนูกระเทียมพอแหลก ฝานมะเขือเทศ ปูเค็ม ใส้เส้นมะละกอลงไปนิดหนึ่งก่อน เคล้าให้เข้ากัน

- ใส่เครี่องปรุงอื่นๆ ลงไป น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา เคล้าให้เค้ากัน ใส่มะละกอที่เหลือลงไป ตามด้วยขนมจีน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top