ตำซั่วป่า

Submit Recipe
0
727
0
From เชฟเด็กหอ Submit
แซบเผ็ดนัวต้องยกให้ส้มตำซั่วป่า เมนูอีสานที่ขึ้นชื่อ สามารถทานได้ทุกคน ใส่น้ำปลาร้านัวๆ ใส่พริกเผ็ดๆทานคู่กับไก่ย่างร้อนๆ รับรองเมนูนี้ถูกใจหลายๆคน
Ingredient and Portion
-มะละกอสับ 150 กรัม
-น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 5-4 กลีบ
-พริกแดง ตามชอบ
-พริกแห้ง ตามชอบ
-มะเขือเครือ 2 ลูก
-มะกอก 1 ลูก
-มะเขือเทศ 2 ลูก
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ปูนานึ่ง 3 ตัว
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-หอยขมลวก
-เมล็ดกระถิน
-ขนมจีน 50 กรัม
Method

1.ตำกระเทียม พริกแดง และพริกแห้งให้แหลก จากนั้นก็ใส่ มะเขือเครือ และมะเขือเทศ ตำจนน้ำในมะเขือออกมา
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บ แกะปูนาลงไป คลุกให้เข้ากัน
3.ใส่เส้นมะละกอสับลงไป ตำจนเครื่องปรุงซึมเข้ามะละกอ จากนั้นก็ใส่หอยขม เมล็ดกระถิ่น และขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.