ตำหลวงพระบาง

Submit Recipe
0
8134
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
สบายดี.... #สูตรตำหลวงพระบาง เอกลักษณ์คือฝานมะละกอเส้นใหญ่ใส่น้ำปูและปลาร้านัวๆ และใส่มะเขือเปราะ กินคู่กับข้าวมัน ข้าวหอมมะลิยโสธร มันช่างเข้ากันจริงๆ จานนี้แนะนำให้ลองตำกินจ้า #Spicy
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. มะละกอดำเนิน 1 ลูก
2. กระเทียมไทย 4-5 กลีบ
3. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 6 เม็ด
4. น้ำปู๋ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
6. มะเขือเปราะ 2 ลูก
7. มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
8. มะนาว 2 ลูก
9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
10. แคบหมู
Method
1. ฝานมะละกอเป็นเส้นหน้าตัดประมาณ 2 นิ้ว ใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เส้นกรอบ
2. ตำกระเทียมไทย พริกแห้ง มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปู๋ น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว
3. นำเส้นมะละกอ และฝานมะเขือเปราะลงคลุกเคล้าในครก ชิมรส แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับแคบหมู
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.