ตำหลวงพระบาง

Submit Recipe
0
5896
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
สบายดี.... #สูตรตำหลวงพระบาง เอกลักษณ์คือฝานมะละกอเส้นใหญ่ใส่น้ำปูและปลาร้านัวๆ และใส่มะเขือเปราะ กินคู่กับข้าวมัน ข้าวหอมมะลิยโสธร มันช่างเข้ากันจริงๆ จานนี้แนะนำให้ลองตำกินจ้า #Spicy
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. มะละกอดำเนิน 1 ลูก
2. กระเทียมไทย 4-5 กลีบ
3. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 6 เม็ด
4. น้ำปู๋ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
6. มะเขือเปราะ 2 ลูก
7. มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
8. มะนาว 2 ลูก
9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
10. แคบหมู
Method
1. ฝานมะละกอเป็นเส้นหน้าตัดประมาณ 2 นิ้ว ใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เส้นกรอบ
2. ตำกระเทียมไทย พริกแห้ง มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปู๋ น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว
3. นำเส้นมะละกอ และฝานมะเขือเปราะลงคลุกเคล้าในครก ชิมรส แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับแคบหมู
Recommend
Recommended
unknown
Top