ตำแตง

Submit Recipe
0
68854
0
ตำแตงตำอีกหนึ่งชนิดที่ชอบทำค่ะ ยิ่งได้แตงร้านสดกรอบยิ่งอร่อย แตงร้านเป็นผักที่น้ำมากสักหน่อยถ้าคนชอบกินรสจัดต้องใส่เครื่องปรุงรสจัดกว่าปกติหน่อยค่ะ ปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบเลยนะคะ
Ingredient and Portion
1. แตงร้านสับเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย
2. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
3. กระเทียมแกะเปลือก 4-5 กลีบ
4. มะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
5. ถั่วฝักยาวหั่น 1-2 ฝัก
6. น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
7. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
8. มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะฅ
11. ถั่วลิสงคั่วหรือทอดกรอบ ตามชอบ
Method
1. พริกกระเทียมใส่ลงไปโขลกพอแตก ตามด้วยมะเขือเทศถั่วฝักยาวละกุ้งแห้ง โขลกไม่ต้องแรง

2. ใส่น้ำปลาร้า ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ คลุกให้เข้ากัน

4. ใส่แตงร้านสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ จากนั้นตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.