ตุ่นซุปเยื่อไผ่เห็ดหอม

1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมูลงไปต้ม
2.ใส่ชุดเครื่องยาจีน พุทราจีนแห้ง เห็ดหอมลงไปต้ม จากนั้นตุ่นต่อเป็นระยะเวลาประมาณ 30 นาที
3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
4.ใส่เก๋ากี่และเยื่อไผ่ลงไป ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ