Ingredient and Portion
ต้มข่าเนื้อ
Submit Recipe
0
6995
0
ต้มข่าเนื้อ ต้มข่าเป็นแกงกะทิที่ไม่ว่าจะใส่เนื้อชนิดไหนก็อร่อย ยิ่งเนื้อถ้าได้ลองชิมจะต้องบอกว่ามันเข้ากันมากค่ะ เนื้อต้มเปื่อยๆกับต้มข่ารสชาติจี๊ดจ๊าดหอมข่า ข้าวสวยจานเดียวน่าจะไม่พอว่าไหมค่ะ
1.เนื้อวัว 1 ถ้วย
2. กะทิ 2 ถ้วย
3. ข่า(เลือกที่อ่อนๆ) ½ ถ้วย
3. เห็ดฟาง 1 ถ้วย
5.ตะไคร้บุบ 2 ต้น
5.พริกขี้หนู 5- 10 เม็ด
6.พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นแว่นๆ 3 เม็ด
7.ผักชี ½ ถ้วย
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว ตามชอบ
10.คนชอบหวานอนุญาตให้เติมน้ำตาลลงไปนิดหน่อยค่ะ
2. กะทิ 2 ถ้วย
3. ข่า(เลือกที่อ่อนๆ) ½ ถ้วย
3. เห็ดฟาง 1 ถ้วย
5.ตะไคร้บุบ 2 ต้น
5.พริกขี้หนู 5- 10 เม็ด
6.พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นแว่นๆ 3 เม็ด
7.ผักชี ½ ถ้วย
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว ตามชอบ
10.คนชอบหวานอนุญาตให้เติมน้ำตาลลงไปนิดหน่อยค่ะ
Method
1.ตั้งน้ำกะทิรอจนเดือด ใส่ข่าและตะไคร้ลงไป ต้มจนได้กลิ่นหอมของข่าลอยมา
2.ใส่เนื้อลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ รวมถึงพริกขี้หนูบุบ ใส่เห็ดฟางลงไปค่ะ
3.พอเดือดอีกครั้งหนึ่ง ใส่พริกชี้ฟ้า ผักชี แล้วปิดไฟเลยค่ะ
2.ใส่เนื้อลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ รวมถึงพริกขี้หนูบุบ ใส่เห็ดฟางลงไปค่ะ
3.พอเดือดอีกครั้งหนึ่ง ใส่พริกชี้ฟ้า ผักชี แล้วปิดไฟเลยค่ะ
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top