ต้มจืดตำลึง 3 หมู กรอบ-เด้ง-สไลด์ ต้มจืดตำลึง 3 หมู กรอบ-เด้ง-สไลด์

Submit Recipe
ต้มจืดตำลึง 3 หมู กรอบ-เด้ง-สไลด์
0
2529
0
From ต้นเครื่อง Submit
หน้าฝนตำลึงทอดยอดงาม เด็ดมาทำต้มจืดตำลึง ซดน้ำร้อนๆ โล่งคอ ใบตำลึงอุดมด้วยวิตามินซี ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย พริกไทยในต้มจืดตำลึงช่วยให้จมูกโล่ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและอร่อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูสไลด์ 100 กรัม
2. หมูกรอบ 200 กรัม
3. หมูเด้ง 100 กรัม
4. ตำลึง 1 กำมือ
5. ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น
Method
1. ล้างและเด็ดตำลึง ใช้เฉพาะยอดอ่อนและใบอ่อน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. เตรียมน้ำซุปด้วยผงปรุงรส และน้ำเปล่าต้มจนเดือด
3. ลวกเนื้อหมูสไลด์ และหมูเด้งจนสุกดี
4. นำตำลึงใส่ชามตามด้วยหมูสไลด์และหมูเด้งที่ลวกสุกแล้วจัดวางรอบๆตำลึง หั่นหมูกรอบวางบนตำลึง
5. ตำน้ำซุปที่เดือดลงในชาม ตามด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
Tips
ใบตำลึงมีสองชนิด
ชนิดขอบใบมน เรียกตำลึงตัวเมีย นิยมนำมารับประทาน และอีกชนิดขอบใบจะเว้ามากกว่า เรียกว่าตำลึงตัวผู้ ซึ่งหากรับประทานเข้าไปจะทำให้ท้องเสียได้
Recommend
Recommended
unknown
Top