ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้

Submit Recipe
0
2053
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ หมึกเนื้อแน่นน้ำซุปหวาน อีกหนึ่งเมนูที่ทำขึ้นโต๊ะอาหารทีไรแล้วถูกอกถูกใจกันทุกคน เคล็ดลับอยู่ที่ปลาหมึก ต้องสด ตาใส จะไม่มีกลิ่นและเนื้อเด้ง หลายคนทำแล้วไส้จะแตกออกมาแก้ปัญหาได้ด้วยหาไม้กลัด หรือ ไม้เสียบลูกชิ้นปักและขัดตรงคอหมึกเอาไว้เมื่อยัดไส้เสร็จแล้ว และอย่าลืมบั้ง เวลาต้มไส้จะได้ไม่ทะลักออกมาจนหมดจ้า #OpenRiceCooking #EasySoup #ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมึกกล้วยขนาดกลาง 4 ตัว
หมูสับปรุงรส 2 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นรูปดอกไม้ 1 ถ้วย
น้ำซุปหมู 1.5 ลิตร
ผักชีสำหรับโรย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ล้างหมึกกล้วยให้สะอาด แยกหนวดและตัวออกจากกัน นำหนวดหมึกมาสับหยาบ ผสมกับหมูสับปรุงรส แล้วนำไปยัดในตัวหมึกให้เต็ม ไม่ต้องแน่นมาก บั้งตัวปลาหมึก 2 - 3 บั้ง
2. ตั้งหม้อใส่น้ำซุปและแครอท รอจนน้ำเดือด นำหมึกที่ยัดไส้แล้วลงไปต้ม จนสุก ตักใส่ชาม เหยาะพริกไทยป่น และโรยใบผักชี พร้อมเสิร์ฟ
Tips
ใช้หมึกกล้วยสด ตาใส เนื้อจะเด้ง และไม่เหม็นคาว
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.