ต้มจืดมะระกระดูกหมู

1. ตั้งน้ำเปล่าในหม้อปริมาณพอท่วมกระดูกหมูบนไฟกลางๆ ให้เดือดดี ใส่กระดูกหมูลงลวกแค่พอสุกแค่ด้านนอก ล้างน้ำเย็นให้สะอาดอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ


2. ใส่กระดูกหมูกับซุปก้อนลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วม ตั้งไฟอ่อนที่สุด พอน้ำเริ่มเดือดปุดๆ ก็ใส่เห็ดหอม แล้วปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆจนกระดูกหมูเริ่มเปื่อย


3. ใส่มะระ แล้วเคี่ยวต่อจะมะระสุก ชิมรสดูอีกครั้ง ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสปรุงรส


4. ใส่เก๋ากี้ พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้