ต้มจืดมะระผักกาดดอง

Submit Recipe
0
4814
0
อากาศเริ้มหนาวแล้ว มาลองทำต้มจืดมะระผักกาดดองร้อนๆ กัน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
กระดูกหมู 1/2 โล
ผักกาดดอง 1 หัว
มะระ 1 ลูก
น้ำซุป 10 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
เกลือป่น
ซีอิ๊วขาว
Method
1.นำผักกาดดองมาล้างน้ำ แล้วบีบน้ำออกเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
2.นำกระดูกซี่โครงหมูล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้
3.นำมะระมาคว้านเอาไส้ออกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ
4.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผงซุปหมูและกระดูกหมูลงไปต้มให้น้ำซุปกลมกล่อม
4.ใส่ผักกาดดองและมะระ ลงต้มประมาณ 30 นาทีจนสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ปิดแก๊ส พร้อมเสริฟ
Tips
นำมะระไปล้างในน้ำให้สะอาด นำเกลือป่นมาโรยให้ทั่วชิ้นมะระ พักไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อลดความขมของมะระ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.