Ingredient and Portion
ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมูเห็ดหอม
Submit Recipe
ไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ ลวกน้ำเดือด 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกหมด 100 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
ซอสปรุงรส 2 ½ ช้อนโต๊ะ
กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ ลวกน้ำเดือด 150 กรัม
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกหมด 100 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
ซอสปรุงรส 2 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตั้งไฟอ่อนๆ
2. ใส่กระดูกหมูที่ลวกน้ำเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อนๆต่อ ช้อนฟองออกให้หมด ใส่หัวไชเท้า ต้มไฟอ่อนๆต่อ
3. ใส่เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้
2. ใส่กระดูกหมูที่ลวกน้ำเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อนๆต่อ ช้อนฟองออกให้หมด ใส่หัวไชเท้า ต้มไฟอ่อนๆต่อ
3. ใส่เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้
Recommend
More Recipe from Chubbylawyer
Top