ต้มจืดหัวไช้เท้ากระดูกหมู

Submit Recipe
0
1095
0
วันนี้ซื้อหัวไช้เท้าได้พอดี ช่วงอากาศหนาวๆแบบนี้มาทำต้มจืดหัวไช้เท้ากระดูกหมูอุ่นๆ ทานให้อบอุ่นดีกว่า
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หัวไช้เท้า1 หัวใหญ่
กระดูกหมู 1/2 โล
พุทราจีนแห้ง 300 กรัม
เห็ดหอม 5-10 ดอก
ปลาหมึกแห้ง 2 ตัว
Seasoning
ซีอิ๊วขาว
Method
1.ปอกเปลือกหัวไช้เท้าออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมู เห็ดหอมและพุทราจีนแห้งลงไปต้ม
3.นำปลาหมึกแห้งมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอเหมาะ ใส่ลงไปในน้ำซุป เพื่อเพิ่มความหวานกลมกล่อม
4.นำหัวไช้เท้าใส่ลงไปในหม้อที่เตรียมไว้ หรี่ไฟอ่อนแล้วต้มไปเรื่อยๆ ให้หัวไช้เท้านิ่มและกระดูกหมูเปื่อย
5.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
5.ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.